本設備為帶熱水貯罐（雙罐式）、水壓式高溫高壓臥式圓筒形殺菌設備。此產品根據臥式殺菌鍋原理，優化管路設計，增加帶循環水泵的熱水循環系統。特別適用于軟包裝，塑料瓶包裝的罐頭類，熟肉制品，火腿腸及乳類產品的高溫高壓滅菌。

該殺菌鍋在臥式殺菌鍋的基礎上增加一個熱水罐，可先在上罐對滅菌用水提前加熱，也可將下鍋內殺菌用完后的過熱水重新抽回上熱水貯罐重復利用。既節約了水資源和能源，而且又縮短了物料在殺菌工藝中升溫受熱時間，具有高效節能之特點。

該機采用西門子PLC可編程序控制器控制系統，大屏幕彩色觸摸屏，人機界面平臺操作系統，進口氣動閥門系統，殺菌過程全自動控制，溫度控制精度達到＋/_0.5度，自動壓力跟蹤，自動反壓控制。對殺菌全過程進行監控，并可自動記錄殺菌溫度和壓力及時間曲線。該系統經過十余年的運行考驗和升級完善，可靠性和控制精度都處于國內領先水平。

This equipment is provided with a hot water storage tank (double tank), hydraulic type high temperature high pressure horizontal cylindrical sterilizing equipment. This product according to the horizontal sterilizer principle, optimization of pipeline design, add hot water circulation system with a circulating water pump. Especially suitable for flexible packaging, plastic bottle packaging cooked meat products, canned, high temperature and high pressure sterilization ham sausage and milk products.