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噴淋式殺菌鍋有哪些特點？適用于哪些場合？
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置通過高效循環泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩定的對產品進行殺菌。
噴淋式殺菌鍋特點
間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。蒸汽殺菌功能
少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。
完美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產品。
釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。
適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 ：
塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品
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